Sophie Eid

Pour 4 parts (1 part = 260 calories dont 12g de protéines) Temps total 55 minutes (15 minutes de préparation + 40 minutes de cuisson) Les variantes : Méditerranéenne : rajouter olives et câpres Remplacer les pâtes par un wrap/tortilla, en hachis parmentier végétal ou encore en lasagnes végétales Remplacer les légumes pour suivre les saisons : aubergines, courgettes, fenouil... Bolognaise de lentilles Les ingrédients : 200 g de lentilles vertes 1 gros oignon 1 branche de céleri 2 carottes 2...

Pour 4 parts (1 part = 340 calories dont 22g de protéines) Temps total 15 minutes (10 minutes de préparation + 5 minutes de cuisson) Curry de crevettes aux petits pois et lait de coco Les ingrédients : 20 crevettes décortiquées 400g de petits pois surgelés 20 cl de lait de coco 2 oignons quelques brins de coriandre 1 cuillère à soupe de curry jaune (la version épicée est possible pour les amateurs) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre La recette : Faire sauter les crevettes...

Pour 4 parts (1 part = 580 calories dont 25g de protéines) Temps total 20 minutes (10 minutes de préparation + 10 minutes de cuisson) Les variantes : Autres fromages : Feta, chèvre frais ou comté pour changer les saveurs tout en conservant un bon apport en protéines. Compter 30g par personne pour ces fromages. Remplacez les pignons par des graines de tournesol, de courge ou quelques noix concassées : riches en bons gras et en croquant ! Ajoutez plus de légumes : des courgettes grillées ou...