Tarte abricots-noisettes

Pour 6 parts (1 part = 312 calories dont 6g de protéines)

Temps : 15 minutes de préparation + 40 minutes de cuisson

Les variantes :

• Remplacer la poudre de noisettes par de la poudre d'amande ou des pistaches concassées

• Varier les fruits : pêches, nectarines, mirabelle ou autre de saison

Astuce : mettez bien les abricots côtés peau et vous pouvez rajouter au fond de la tarte un peu de semoule ou pain sec ou biscottes pour absorber le jus et que la pâte ne soit pas détrempée.

Tarte aux abricots-noisettes

Les ingrédients :

• 1 pâte feuilletée

• 1 kg d’abricots

• 3 cuillères à soupe de sucre roux (S’ils sont vraiment acides, vous pouvez aller jusqu’à 4-5 cuillères à soupe)

• 6 cuillères à soupe de poudre de noisettes

La recette :

1. Lavez les abricots et dénoyautez-les.

2. Déposez la pâte dans le moule et piquetez-la légèrement à l’aide d’une fourchette.

3. Saupoudrez de 3 cuillères à soupe de poudre de noisettes et répartissez bien de façon homogène sur toute la pâte.

4. Disposez les demi abricots, en les chevauchant légèrement jusqu’à épuisement des ingrédients.

5. Saupoudrez de sucre roux, de 3 cuillères à soupe de poudre de noisettes et enfournez dans un four préchauffé à 180°C, chaleur tournante.

6. Laissez cuire environ 35/40 minutes et laissez tiédir avant de déguster.

   
   
   
   

"Simple, sain et délicieux"