Salade melon concombre feta

Pour 4 parts (1 part = 230 calories dont 8g de protéines)

Temps total 10 minutes (10 minutes de préparation + 0 minutes de cuisson)

Les variantes :

• Version pastèque : cela fonctionne très bien avec la pastèque également

Salade melon concombre feta

Les ingrédients :

• 1 melon Charentais

• 1 concombre

• 200 g de feta

• 2 citrons verts plus ou moins selon tes goûts

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

• Sel & poivre

• menthe et basilic facultatif

La recette :

1. Couper le melon en deux et retirer les pépins à l’aide d’une cuillère.

2. Couper le melon en quartiers puis en cubes. Couper le concombre en cubes. Couper la feta en cubes.

3. Dans un petit saladier, mélanger les cubes de melon, de concombre et de feta. Verser le jus des citrons verts (adapter la quantité de jus selon ses goûts) et l’huile d’olive.

4. Terminer avec une pincée de fleur de sel et du poivre. Servir frais en entrée ou en accompagnement.

   
   

"Simple, sain et délicieux"